Bryggeguide

AEROPRESS

Ingredienser

Beskrivelse	AeroPress er en alsidig bryggemetode, der gør det nemt at brygge én kop kaffe ad gangen. Resultatet er en ren og fyldig kop kaffe – renere end stempelkaffe og med mere fylde end klassisk filterkaffe.
Formalingsgrad	Mellem – filterformaling
Bryg til 1 kop	16 g kaffe til 230 g vand
Bryggetid	1 minut
Vandtemperatur	93 °C
Tip	Til AeroPress XL anbefales 32 g kaffe til 460 g vand. Afslut presningen efter 1 minut og 50 sekunder. For det bedste resultat anbefaler vi en god kværn med kværnblade, en præcis vægt, en timer og rent, filtreret vand. Med filtreret vand får kaffens aromaer de bedste betingelser for at træde frem.

Step 1

Afvej 16 g kaffe og kværn den medium. Kværnstørrelsen har indflydelse på smagen, så eksperimenter med din egen kværn for de bedste resultater.

Step 4

Hæld 230 g filtreret vand i og sørg for, at kaffe og vand er blandet godt sammen.

Step 7

Indsæt stemplet igen ved 1:10, fjern skalaen, og tryk langsomt ned og afslutte omkring 1:30

Step 2

Læg filterpapiret i filterhætten, skru kammeret på og skyl med varmt vand.

Step 5

Indsæt stemplet og træk lidt op for at skabe vakuum, så kaffen ikke drypper igennem.

Step 8

Lad kaffen køle af i et par minutter, snur den let og nyd den!

Step 3

Tilsæt kaffe til AeroPress-kammeret, stil det på en kop eller serveringskande, sæt det hele på en vægt, og nulstil vægten.

Step 6

Efter 1 min, fjern stemplet og rør 3 gange med en ske

Bryggeguide

Beskrivelse	AeroPress er en alsidig bryggemetode, der gør det nemt at brygge én kop kaffe ad gangen. Resultatet er en ren og fyldig kop kaffe – renere end stempelkaffe og med mere fylde end klassisk filterkaffe.
Formalingsgrad	Mellem – filterformaling
Bryg til 1 kop	16 g kaffe til 230 g vand
Bryggetid	1 minut
Vandtemperatur	93 °C
Tip	Til AeroPress XL anbefales 32 g kaffe til 460 g vand. Afslut presningen efter 1 minut og 50 sekunder. For det bedste resultat anbefaler vi en god kværn med kværnblade, en præcis vægt, en timer og rent, filtreret vand. Med filtreret vand får kaffens aromaer de bedste betingelser for at træde frem.